餐桌，顾名思义就是吃饭的地方。
餐桌文明既是社会文明的缩影，更是社会进步的重要标志。但是，由于我们人为地赋予了餐桌太多的功用和含义，以至于我们不得不专门来呼吁“文明”重回“餐桌”了！
如果我们简单地把远离了餐桌的文明，归结于是由于大多数人的腰包鼓了，逐渐抛弃了节俭的传统美德，那就大错而特错了，恰恰相反，正是极少数人不节俭的吃相让文明远离了餐桌。是需要的尊重和被虚伪了的尊重，让文明远离了餐桌！
倡导文明餐桌，让文明重归餐桌，必须消除餐桌上的“三个误区”。
误区一：上菜多面子大。传统的“四菜一汤”招待模式早以过时。“招待”两个字也从传统意义上的吃饱吃好、不饿肚子超越到“面子”上了，不管人多人少，菜的标准不能降，菜的量不能少，大盘小碟一定要满，冷素热荤一定要齐，一餐没有个七盘八碟是说不过去的，不仅要吃，还得吃出花样，至于吃多吃少、剩多剩少都不是问题，因为这涉及到被招待方的面子问题。
误区二：喝美酒视尊重。“无酒不成席”。既然是招待，工作上用餐，必需有酒，而且酒还得上档次，过去那种农家酿造的土酒，早以是过年的狗肉——上不了席的，尽管“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”的感情味早已不在酒中，喝酒的意义也发生了天翻地覆变化，但酒的档次和喝的方式，却铁定地成了界定是不是真诚的衡量器。
误区三：敬贵烟表真诚。自古以来，就有“烟酒不分家”之说。有佳肴琼浆，必有好烟相随。酒气烟雾中，一切难题都可解，赤脸红颜时，所有难题都不是问题。而在贵烟美酒薰烧之下，文明早被薰烧得支离破碎，离我们渐行渐远。
为什么当时光走到今天，我们还在为吃饭是否文明而兴师动众的进行讨论？一个吃饭的地方，为什么会让人民群众评头论足？一个重要原因，就是公款吃喝（九三学社中央在2012年两会前拟的提案列举一组数据：目前，全国一年公款吃喝的开销已达3000亿。如此庞大的公款吃喝数额，挤占教育、卫生、医疗、社会保障等民生支出。《未来网综合》报道），换一句话说，是公款吃喝让文明远离了我们的餐桌；“三个误区”之所以长盛不衰，就是一些人崽卖爷田不心疼、拿公款办私事的自私自利行为惹的祸。
要想让文明重要餐桌，就必须纠正餐桌上的“三个误区”，要纠正“三个误区”，必须杜绝公款吃喝！从制度上规范“四菜一汤”的就餐制度，唯有如此，文明才有可能重回我们吃饭的餐桌，才会使餐桌更加文明。 |
